Шымкент (в советское время — Чимкент) — третий город Казахстана с населением заметно больше миллиона человек, а с 2018 года — один из трёх «городов республиканского значения» наряду с Астаной и Алматы. Из трёх он самый южный, самый традиционный и — как скажут вам казахи — самый гостеприимный.
Краткая история
Город начинался как укреплённая стоянка на Шёлковом пути, прикрывавшая подступы к гораздо более крупному Сайраму; раскопки на холме цитадели уходят в прошлое примерно на 2200 лет. За него воевали монголы, Тимуриды, Казахское ханство, джунгары, Бухарское и Кокандское ханства, а в 1864 году его взяли русские войска. При советской власти он стал промышленным центром — выплавка свинца, химия, нефтепереработка — и транспортным узлом на Турксибе. После обретения независимости город быстро вырос, поглотил окрестные сёла и перестроил центр, разбив парки и площади.
Население в основном казахское, с большими узбекской и русской общинами. Казахскую и русскую речь вы услышите повсюду, узбекскую — в Сайраме; по-английски за пределами отелей говорят мало, так что приложение-переводчик пригодится.
Готовые маршруты
- Один день: утром цитадель, затем музей, плов на обед, отдых в самую жару, а вечером — площадь Ордабасы, парк Независимости и Арбат.
- Два дня: добавьте поездку на целый день в Туркестан с Отраром и Арыстан-Бабом.
- Три дня: добавьте горы — каньон Аксу в Аксу-Жабаглы или лёгкий день в Каскасу — и утро в Сайраме.
- Четыре дня и больше: переночуйте в Туркестане, чтобы увидеть Сауран на закате, и проведите ночь в селе Жабаглы ради походов.
Места, которые стоит знать
Шёлковый путь Туркестан
Самый священный город Казахстана и его величайший памятник
Туркестан, примерно в 170 км к северо-западу от Шымкента, вырос вокруг могилы суфийского поэта XII века Ходжи Ахмеда Ясави. Колоссальный мавзолей с бирюзовыми куполами, который Тимур велел возвести над ней в 1389 году, — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и главное, что обязательно нужно увидеть на юге Казахстана.
В Шымкенте Цитадель Шымкента и старый город
Место, где начинался город
Холм над ручьём Кошкар-Ата, на котором стояло первое поселение на Шёлковом пути. Раскопки показали, что городу больше двух тысяч лет, — и официальный возраст Шымкента пересмотрели, а само место превратили в музей под открытым небом с воссозданными стенами, воротами и смотровыми площадками.
Горы и заповедники Заповедник Аксу-Жабаглы
Дикие тюльпаны и каньон в Западном Тянь-Шане
Старейший заповедник Средней Азии, основанный в 1926 году, охраняет хребет Таласский Алатау к востоку от Шымкента. Он знаменит дикими тюльпанами Грейга и Кауфмана, цветущими в апреле и мае, глубоким каньоном Аксу, а ещё горными козлами, медведями и богатым миром птиц.
Шёлковый путь Отрар и Арыстан-Баб
Город, из-за которого монголы пошли на запад
Глинобитные руины Отрара — средневекового Фараба, родины философа аль-Фараби — отмечают место, где убийство послов Чингисхана в 1218 году повлекло за собой монгольское нашествие на Среднюю Азию. Неподалёку стоит мавзолей Арыстан-Баба, учителя Ясави.
Еда и напитки
Шымкент — гастрономическая столица Казахстана с сильным узбекским влиянием и ценами заметно ниже алматинских.
- Плов (палау): рис с бараниной, жёлтой морковью и нутом, приготовленный в огромном казане; лучше всего в обед, пока не закончился.
- Шашлык: баранина, говядина, курица или печень на шампурах, зажаренные на саксауловых или фруктовых углях, — предмет местной гордости.
- Самса: слоёные пирожки с мясом и луком (осенью — с тыквой), испечённые на стенке тандыра.
- Попробуйте также: лагман, манты, казы (конскую колбасу), бешбармак, свежие тандырные лепёшки и превосходные местные дыни и виноград в конце лета.
- Из напитков: зелёный чай ко всему; в сезон — кумыс (кисломолочный напиток из кобыльего молока) и шубат (из верблюжьего); и разливное шымкентское пиво, самое известное в стране.
Базары и покупки
Рынки здесь — центр жизни: сухофрукты, орехи, специи, курт (шарики сушёного творога), лепёшки и всё на свете для дома. Большие базары Шымкента за последние годы не раз переносили и перестраивали, так что спросите в отеле, какой рынок сейчас удобнее. За непродовольственные товары торговаться принято, за еду — слегка. В качестве сувениров присмотритесь к изделиям из войлока, вышитым тюбетейкам и сухофруктам.
Деньги
Валюта — тенге (KZT). Банкоматы повсюду, карты принимают в отелях, супермаркетах и большинстве ресторанов; местные почти за всё платят по QR-коду Kaspi, которым приезжие, как правило, воспользоваться не могут, так что держите немного наличных для рынков, маршруток и сельских гостевых домов. Обменные пункты принимают доллары, евро, рубли и узбекские сумы. По международным меркам Шымкент недорог — перед поездкой проверьте актуальный курс, не полагаясь на старые цифры.
Безопасность, здоровье и этикет
- В целом Шымкент безопасен для гостей. Ночью пользуйтесь такси через приложение, а на людных рынках присматривайте за вещами.
- Главный риск для здоровья — летняя жара: пейте больше, носите головной убор и планируйте осмотр достопримечательностей на утро и вечер.
- Воду из-под крана лучше не пить; бутилированная стоит дёшево.
- Юг консервативнее Алматы. У святынь и в мечетях одевайтесь скромно, а предложенный чай принимайте — отказываться невежливо.
- Носите с собой паспорт или его копию: полиция может попросить документы, особенно вблизи границ.
Связь и время
Местные сим-карты (Beeline, Kcell/Activ, Tele2/Altel) стоят дёшево и продаются по паспорту; eSIM тоже работают. Wi-Fi — норма в отелях и кафе. С 2024 года весь Казахстан живёт в едином часовом поясе, UTC+5, — как и Ташкент.
